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terça-feira, Março 27, 2012

Trifle de Morango

Não gosto dos dias cinzentos e de vento. Não gosto do inverno e de cores escuras. Gosto de sol, de calor e dos dias grandes. Gosto da Primavera e o que vem atrás dela... dias solarengos, morangos, gelados e sobremesas frescas e deliciosas.

Encontrei esta receita num dos meus receitóblogs preferidos, o Côco e Baunilha da Patrícia. Fiz algumas alterações à receita para adaptá-la ao meu gosto. Adorei...



Trifle de Morango

Ingredientes:

12 palitos la reine (não são palitos de champanhe)
300g de morangos

Para o creme de pasteleiro:
4 gemas
500 ml leite
100 g açúcar
2 colheres de sopa de maizena
1 pitada de sal
1 vagem de baunilha (grainhas) ou essência de baunilha

Preparação:

Prepare o creme pasteleiro: coloque todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 12 min., temp. 90º, vel. 4.
Entretanto lave e corte os morangos em pedaços. Disponha os palitos la reine numa taça e deite por cima deles metade do creme de pasteleiro. Reserve o restante e deixe arrefecer.
Coloque os morangos na taça quando o creme de pasteleiro estiver frio e regue com o restante.
Decore com alguns morangos inteiros e sirva fresco.