sexta-feira, junho 24, 2011

Sopa de Cação

Fui ao Mercado do Livramento em Setúbal e trouxe umas postas de cação muito fresquinhas (também trouxe peixe para uma caldeirada mas isso fica para outro post). No livro da Bimby encontrei a receita perfeita para este peixe. Não a segui rigorosamente, adicionei mais de 1 litro de água, mais 2 dentes de alho e não usei os caldos de peixe e o poejo.



Ingredientes:

6 postas de cação
1 cebola
2 dentes de alho
20 g coentros
70 g azeite
1000 g água
sal q.b.
2 caldos de peixe
20 g poejo
60 g farinha
2 colheres de chá de vinagre

Preparação:

Coloque no copo a cebola, os alhos, os coentros e pique 5 seg, vel 5. Junte o azeite e refogue 5 min, temp. varoma, vel 1. Acrescente a água , o sal, os caldos e feche o copo. Encaixe a varoma com o cação polvilhado de sal e poejo e programe 25 min, temp. varoma, vel 1. Retire a varoma e reserve.
Adicione a farinha e programe 1 min, progressivamente vel 3-5-7. De seguida, programe 5 min, temp 100º, vel 3. Junte o cação ao caldo e tempere com o vinagre. Sirva com fatias de pão.

quinta-feira, junho 23, 2011

Acordei cedo...

...e corri até ao LIDL



Não queria perder esta promoção. No domingo passado fui ao IKEA à procura de moldes para fazer gelados mas não encontrei e ainda bem... estes são tãoooooo giros. O verão chegou e... a minha máquina de gelados vai começar a trabalhar!!!

Aqui estão as forminhas de silicone que acabei de comprar:




Vou para a cozinha fazer uns geladinhos... xau! xau!

O que é que faço com...



...quase 2kg de tomates cereja?

Aceitam-se sugestões!


quarta-feira, junho 22, 2011

Mais um...


...livro



A Milaneza em troca de duas provas de compra e 8 euros oferece este simpático livro. Enviei a minha participação na semana passada e ontem fui aos correios buscar o meu livro. Aproveitem!

terça-feira, junho 21, 2011

Batido Fresco de Frutos Silvestres





Ingredientes:

600 g leite fresco
250 g frutos silvestres IGLO
50 g açúcar (opcional)



Preparação:

Colocar no copo da Bimby os frutos silvestres congelados e triturar 30 segundos vel. 5-6-7. Adicionar o leite, o açúcar e programar 1 minuto vel. 7.





Nota: se prefirir pode coar o batido para não encontrar as sementinhas.

segunda-feira, junho 20, 2011

Eu aderi ao...


...Cabaz PROVE





Todas as semanas desloco-me ao mercado municipal e trago o meu cabaz. É um cabaz recheado de frutas e legumes frescos, tem entre 5 a 7 kg.
É uma excelente iniciativa... Adoro o atendimento onde a simpatia é rainha.
As frutas são imperfeitas e lembram-me o passado... estou farta dos legumes e frutas dos super e hipermercados limpas, polidas e com calibre - todas iguais!
Estas são verdadeiras e acabadas de colher...


Um dos meus cabazes:



este contém morangos, alface, ervilhas, batatas, pepino, limão, cenouras, cebolas, espinafres, laranjas e um molho de coentros e louro


Para mais informações consultem o site: http://www.prove.com.pt/


sábado, junho 18, 2011

Bolo Fofo de Chocolate

Um simples bolo para um simples lanche.
Porém esta receita surpreendeu-me bastante... é um bolo extremamente fofo e delicioso. Recomendo... (finalmente publico uma receita!!!)



Ingredientes:
6 ovos
75 g chocolate em pó
100 g água quente
250 g farinha
300 g açúcar
3 colher de chá fermento
1 colher de chá de sal fino
100 g óleo
 
Preparação:
Dissolve-se o chocolate em água quente e deixa-se arrefecer.
Bate-se as claras em castelo com a borboleta , 6 min , vel 3 1/2 e reserva-se.
Retira-se a borboleta e coloca-se no , a farinha, o açúcar, o sal, o fermento, as gemas, o chocolate derretido e o óleo mistura-se tudo durante 10 min, vel 4. Por fim envolve-se as claras em castelo. Leva-se ao forno pré-aquecido numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, durante 45 min 180º.

fonte: http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/1989/bolo-fofo-de-chocolate.html

Cá estou...

...com (poucas) novidades

Ando muito preguiçosa para tirar fotos por isso não trago nenhuma receita. Trago uma sugestão...
Foram muitos os interessados nos cortadores que usei nesta receita por isso à uns dias passei numa loja CASA e vi que estão novamente à venda. Quem quiser corra depressa porque esgotam rápido... 


vários tipos de cortadores




o suporte para cupcakes
(fica tão giro em festas infantis)




e as forminhas de papel coloridas


Corram!!!
Eu já comprei umas coisinhas... e uns livros giros de cupcakes