Bolo Fofo de Chocolate

Um simples bolo para um simples lanche.

Porém esta receita surpreendeu-me bastante... é um bolo extremamente fofo e delicioso. Recomendo... (finalmente publico uma receita!!!)

Ingredientes:
6 ovos
75 g chocolate em pó
100 g água quente
250 g farinha
300 g açúcar
3 colher de chá fermento
1 colher de chá de sal fino
100 g óleo
 
Preparação:

Dissolve-se o chocolate em água quente e deixa-se arrefecer.

Bate-se as claras em castelo com a borboleta , 6 min , vel 3 1/2 e reserva-se.

Retira-se a borboleta e coloca-se no , a farinha, o açúcar, o sal, o fermento, as gemas, o chocolate derretido e o óleo mistura-se tudo durante 10 min, vel 4. Por fim envolve-se as claras em castelo. Leva-se ao forno pré-aquecido numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, durante 45 min 180º.

fonte: http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/1989/bolo-fofo-de-chocolate.html