terça-feira, novembro 17, 2009

Pão de Leite Enrolado

Esta é a receita de Pão de Leite do livro Massas da Bimby. Dá para fazer na Bimby ou na máquina de fazer pão. É delicioso...
No outro dia encontrei esta adaptação no blog da Gasparzinha. Ela deu-lhe um toque especial. Adorei...

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Ingredientes:
250 g leite
1 colher de chá de sal
50 g manteiga
50 g açúcar
500 g farinha
15 a 20 g de fermento de padeiro
50 g cacau em pó (usei Nesquik)

Preparação:
Coloque todos os ingredientes no copo, menos a farinha, o chocolate e o fermento: 1 min, 40º, vel 2. Junte o fermento e a farinha: 20 seg, vel 6 + 3 min, vel espiga.
Retire metade da massa e junte o chocolate: 1 min, vel espiga.
Formar 2 bolas e deixar levedar até dobrarem de volume.
Estique em dois rectângulos com o rolo da massa, sobreponha-os e enrole bem apertado a partir do lado mais pequeno.
Deixe levedar novamente e coza em forno pré-aquecido a 180º, com uma taça de metal com água lá dentro.
Coloque a arrefecer em cima de uma grelha.

a levedar:

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depois de sair do forno:

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9 comentários:

  1. Ficou EXCELENTE! Comia agora mesmo uma fatia :p
    Beijinhos*

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  2. Este pão é uma delicia pecaminosa.
    P.s. tb ganhei o livro...hehe
    bjsss

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  3. Concordo! Isso é cá um daqueles pecados ... daqueles que não se conseguem evitar....

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  4. Que delicia!
    Se restar manda para aki um bocadinho ;)

    bjins :)

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  5. Ficou um pão giríssimo e muito original! Fofinho eu sei que ele é, pois é também esta receita a que utilizo para fazer muitas vezes os meus pãezinhos de leite :)

    Mas realmente nunca me tinha passado pela cabeça acrescentar chocolate em pó! Tenho mesmo de experimentar, e de certeza que as minhas filhotas vão ficar deliciadas! Receita apontada :)

    Beijinhos e boa semana!!

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  6. Boa Tarde,

    Que deilicia de receitas......adorei tudo achei muito legal e gostaria de deixar uma dica encontrei um site bem legal na internet especializado em produtos naturais e acho que vale a pena visitar comprei e gostei.....

    Um abraço a todos

    Elano

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  7. O teu pão ficou uma delicia... adorei :-P

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  8. gostei do seu blog, ja se comia uma fatia :D

    gostaria de fazer troca de banner?

    diga alguma coisa , com os maiores cumprimento.

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  9. Muito bom o seu blog, gostei mesmo.
    Tenho um pequeno blog de culinária caseiro, se quiser conferir depois o endereço é http://receitasdonego.blogspot.com.
    Um grande abraço,

    Jorge S.

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