quinta-feira, março 30, 2017

Arroz de Grelos (ou Arroz de Espigos)


Ingredientes:

grelos
1 copo de arroz
2 copos e meio de água
1 cebola
2 dentes de alho
1 fio de azeite
sal

Preparação:

Bimby - Coza previamente os grelos. Coloque, no copo, a cebola, os alhos e o azeite, programe 5 seg. vel. 5 e de seguida 7 min. temp. 100ºC vel. 1.
Adicione os grelos e programe mais 2 min. na mesma temperatura e velocidade. Junte a água, o arroz e programe 18 minutos temp. 100ºC vel colher inversa. Sirva.


Tradicional - Coza previamente os grelos.
Num tacho faça um refogado com a cebola, os alhos e um fio de azeite. Junte os grelos e refogue durante uns minutos. Adicione o arroz e envolva. Junte a água e deixe cozer. Sirva.



segunda-feira, março 27, 2017

Bolo Mármore de Abóbora e Cacau


Ingredientes:

325 g abóbora cortada em cubos
150g água
100 g óleo
50 g leite de amêndoa
5 ovos
200 g açúcar
280 g farinha de trigo Branca de Neve
120 g farinha maisena
1 colher de sopa rasa fermento em pó
2 colheres de sopa cheias cacau em pó
1 colher de chá rasa canela em pó


Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe com farinha.
No copo Closed lid coloque a abóbora, a água e programe 20 min/vel.1/temp.100ºC. Escorra a abóbora com a ajuda do cesto. Volte a colocar a abóbora no copo, junte o açúcar e programe 20seg/vel.7
Coloque a borboleta, adicione os ovos e bata 5min/vel.4.
Adicione o óleo, o leite e misture 15 seg/vel.4. Retire a borboleta adicione a farinha de trigo, a farinha maisena, a canela e o fermento - misture 15 seg/vel.3.
Coloque metade da massa na forma. Na outra metade que reservou, adicione o cacau e misture com uma colher/espátula.
Coloque a massa de cacau na forma e envolva levemente com uma colher de sopa na massa anterior. Leve ao forno por, aproximadamente, 50 minutos.

receita original em Mundo Receitas Bimby




sexta-feira, outubro 24, 2014

Dedos de Bruxa




Ingredientes:

2 ovos

300 g farinha
100 g manteiga
50 g açúcar

1 pitada de sal
1 colher de chá de extracto de baunilha
50 g amêndoas laminadas (para as unhas)
doce de morango (ou outro vermelho para fazer o sangue)


Preparação na Bimby:

Colocar todos os ingredientes no copo, excepto a amêndoa e o doce de morango, e programar 30 segundos, velocidade 6.
Levar a massa ao frigorífico enrolada em película aderente durante 30 minutos.
Pré-aquecer o forno a 180ºC.Separar um pouco de massa e dar-lhe forma de um dedo da mão. Pressionar firmemente uma amêndoa num extremo para formar a unha. Marcar três linhas na metade dos dedos da mão para criar uma espécie de nódulo. Repetir com o resto da massa.Colocar as bolachas sobre a bandeja do forno untada (ou sobre papel vegetal ou tapete de silicone) e levar a cozer ao forno durante 20 minutos ou até que estejam douradinhas.Deixar arrefecer durante 3 minutos. Levantar com cuidado a amêndoa, e untar com o doce de morango de modo a parecer o sangue. Voltar a a colocar a amêndoa sobre o doce.

receita do blog La Casita Verde

segunda-feira, outubro 13, 2014

Bolachas Esqueleto - Halloween






Bolachas Esqueleto - Ossos



Ingredientes:




500 g farinha sem fermento Espiga
250 g manteiga sem sal
250 g açúcar
2 ovos
½ colher de chá de fermento em pó
pasta de açúcar branca





Preparação:

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 20 seg., vel. 6. Auxilie com a espátula. De seguida programe 1 min., vel. espiga.
Estenda a massa com a ajuda do rolo e com o cortador em forma de osso molde as bolachinhas. Coloque as bolachas num tabuleiro untado com spray Espiga e forrado com papel e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 8 minutos. Deixe arrefecer. Use o mesmo cortador e decore com pasta de açúcar branca.







sábado, dezembro 22, 2012

Mais uma ideia...


 ...para Presentes de Natal



Levei um ano a inspirar-me em sites e blogs até fazer o meu primeiro 'gift in a jar'. Pesquisei várias receitas de cookies (bolachas), brownies (bolo de chocolate) e até sopas. Podem também usar a vossa receita preferida. Coloquem os ingredientes secos em camadas e façam uma etiqueta bonita com a receita.

Aqui fica mais uma ideia para oferecerem aos vossos amigos e familiares.
Estes foram alguns dos 'gift in a jar' que me inspiraram...





Visite:

http://www.bakerella.com/mix-things-up/

http://brownsugartoast.com/hot-cocoa-gift-in-a-jar/

http://pigofthemonth.com/tag/hostess-gifts/

http://www.texascottageblog.com/2011/11/10-christmas-gifts-in-jar.html

http://www.loraleelewis.com/blog/?p=9435

http://christmas-goodness.blogspot.pt/2012/11/gift-in-jar-chocolate-nut-cookies.html

http://athome.kimvallee.com/2010/12/food-gifts-in-a-jar/

http://www.walnuts.org/all-recipes/california-walnut-breakfast-cookie-gift-jar/

http://ellybevents.com/blog/2009/12/unique-wedding-favors-in-a-jar/



E finalmente meti mãos à obra:





Preparado para Cookies/Bolachas
(frasco de 1 litro)

Ingredientes:

200g farinha ESPIGA sem fermento
1 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de sal
100 g flocos de aveia
150g pintaloras/smarties/M&Ms/pepitas de chocolate
100g açúcar amarelo
100g açúcar
nozes q.b.

Preparação:

Colocar os ingredientes, pela ordem descrita, em camadas. Entre cada camada pressione bem antes de colocar a próxima camada. Termine com nozes picadas até encher o frasco. Enfeite e coloque uma etiqueta com a seguinte receita:

"A este preparado para bolachas adicione dois ovos batidos, 100 g de manteiga e 1 colher de chá de essência de baunilha. Molde pequenas bolas e leve ao forno aproximadamente 10 a 12 minutos."

sexta-feira, dezembro 21, 2012

Ho... ho... ho...


O Pai Natal chegou mais cedo à minha cozinha




Para dar um toque especial à minha mesa de natal, a PARMALAT envio-me alguns dos seus produtos para confeccionar os meus pratos. Os meus doces e salgados este ano vão ter um sabor especial! E fui também presenteada com uma linda forma de estrela para preparar um delicioso pudim ou bolo de Natal.

Obrigada!


vou já procurar uns livros e revistas para inspirar-me
até já!


quinta-feira, dezembro 20, 2012

Anda tudo na...

...correria das compras de Natal




E cá por casa é igual! Falta sempre qualquer coisa... Desde os últimos presentes aos ingredientes para a consoada e mesa de Natal.

Deixo-vos, à pressa, e muito em cima da hora... algumas sugestões para os vossos presentes 'caseiros'

Preparem os licores no verão, ou se possível de 1 ano para o outro. Usem fruta da época. A marmelada também pode ser preparada com antecedência e guardem em taças e cobertas com um pedaço de papel vegetal humedecido em aguardente. O piri-piri ou massa de pimentão também pode ser preparado vários meses antes época natalícia. As bolachas façam uma semana antes de entregar os cabazes. Guardam-se em sacos e ficam perfeitas. O bolo rei ou rainha deixe para o fim... e se possível ofereça-o ainda quentinho, hummmmm...


 



Ao contrário do que leio em muitos receitóblogs, os presentes 'caseiros' não são nada económicos. Os cabazes, as folhas, a impressão das etiquetas, os pratos para bolos e a compra dos ingredientes tornam estas ofertas muitos dispendiosas. Para não falar do tempo que leva a preparação, organização e acabamento dos cabazes.
No entanto... é uma OFERTA muito ESPECIAL e para mim preparar estes cabazes enche-me a alma.


sábado, novembro 24, 2012

Não gosto...

...só de cozinhar

Adoro lojas de artigos para o lar. Adoro novidades para a cozinha.
Estava no Facebook do Diário da Cozinha a ver as recentes publicações dos meus receitóblogs preferidos e à procura de novas receitas quando descobri uma loja absolutamente encantadora
 








  
Não são peças lindas?


quarta-feira, novembro 14, 2012

Iogurte de Bolacha Maria






Ingredientes:

800 g leite Vigor meio gordo
meio pacote de Bolachas Maria
1 iogurte natural
4 colheres de sobremesa de açúcar
35 g leite em pó

Preparação:

Coloque no copo a bolacha e pulverize em 10 seg. vel. 9. Adicione o leite, o açúcar, o leite em pó e programe 5 min. temp. 50º vel. 4. Junte o iogurte natural e misture 15 seg. vel 4. Coloque na iogurteira durante cerca de 10 a 12 horas. Leve ao frigorífico.



Esta receita resultou de um mix de várias receitas de iogurte de bolacha do Mundo Receitas Bimby
Já a inspiração para as fotos veio do delicioso blog Côco & Baunilha. Este é, sem dúvida, um dos melhores receitóblogs de Portugal. As receitas são deliciosas e as fotos soberbas. Obrigada pela partilha de ideias, Patrícia...