sexta-feira, Outubro 24, 2014

Dedos de Bruxa




Ingredientes:

2 ovos

300 g farinha
100 g manteiga
50 g açúcar

1 pitada de sal
1 colher de chá de extracto de baunilha
50 g amêndoas laminadas (para as unhas)
doce de morango (ou outro vermelho para fazer o sangue)


Preparação na Bimby:

Colocar todos os ingredientes no copo, excepto a amêndoa e o doce de morango, e programar 30 segundos, velocidade 6.
Levar a massa ao frigorífico enrolada em película aderente durante 30 minutos.
Pré-aquecer o forno a 180ºC.Separar um pouco de massa e dar-lhe forma de um dedo da mão. Pressionar firmemente uma amêndoa num extremo para formar a unha. Marcar três linhas na metade dos dedos da mão para criar uma espécie de nódulo. Repetir com o resto da massa.Colocar as bolachas sobre a bandeja do forno untada (ou sobre papel vegetal ou tapete de silicone) e levar a cozer ao forno durante 20 minutos ou até que estejam douradinhas.Deixar arrefecer durante 3 minutos. Levantar com cuidado a amêndoa, e untar com o doce de morango de modo a parecer o sangue. Voltar a a colocar a amêndoa sobre o doce.

receita do blog La Casita Verde

segunda-feira, Outubro 13, 2014

Bolachas Esqueleto - Halloween






Bolachas Esqueleto - Ossos



Ingredientes:




500 g farinha sem fermento Espiga
250 g manteiga sem sal
250 g açúcar
2 ovos
½ colher de chá de fermento em pó
pasta de açúcar branca





Preparação:

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 20 seg., vel. 6. Auxilie com a espátula. De seguida programe 1 min., vel. espiga.
Estenda a massa com a ajuda do rolo e com o cortador em forma de osso molde as bolachinhas. Coloque as bolachas num tabuleiro untado com spray Espiga e forrado com papel e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 8 minutos. Deixe arrefecer. Use o mesmo cortador e decore com pasta de açúcar branca.







sábado, Dezembro 22, 2012

Mais uma ideia...


 ...para Presentes de Natal



Levei um ano a inspirar-me em sites e blogs até fazer o meu primeiro 'gift in a jar'. Pesquisei várias receitas de cookies (bolachas), brownies (bolo de chocolate) e até sopas. Podem também usar a vossa receita preferida. Coloquem os ingredientes secos em camadas e façam uma etiqueta bonita com a receita.

Aqui fica mais uma ideia para oferecerem aos vossos amigos e familiares.
Estes foram alguns dos 'gift in a jar' que me inspiraram...





Visite:

http://www.bakerella.com/mix-things-up/

http://brownsugartoast.com/hot-cocoa-gift-in-a-jar/

http://pigofthemonth.com/tag/hostess-gifts/

http://www.texascottageblog.com/2011/11/10-christmas-gifts-in-jar.html

http://www.loraleelewis.com/blog/?p=9435

http://christmas-goodness.blogspot.pt/2012/11/gift-in-jar-chocolate-nut-cookies.html

http://athome.kimvallee.com/2010/12/food-gifts-in-a-jar/

http://www.walnuts.org/all-recipes/california-walnut-breakfast-cookie-gift-jar/

http://ellybevents.com/blog/2009/12/unique-wedding-favors-in-a-jar/



E finalmente meti mãos à obra:





Preparado para Cookies/Bolachas
(frasco de 1 litro)

Ingredientes:

200g farinha ESPIGA sem fermento
1 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de sal
100 g flocos de aveia
150g pintaloras/smarties/M&Ms/pepitas de chocolate
100g açúcar amarelo
100g açúcar
nozes q.b.

Preparação:

Colocar os ingredientes, pela ordem descrita, em camadas. Entre cada camada pressione bem antes de colocar a próxima camada. Termine com nozes picadas até encher o frasco. Enfeite e coloque uma etiqueta com a seguinte receita:

"A este preparado para bolachas adicione dois ovos batidos, 100 g de manteiga e 1 colher de chá de essência de baunilha. Molde pequenas bolas e leve ao forno aproximadamente 10 a 12 minutos."

sexta-feira, Dezembro 21, 2012

Ho... ho... ho...


O Pai Natal chegou mais cedo à minha cozinha




Para dar um toque especial à minha mesa de natal, a PARMALAT envio-me alguns dos seus produtos para confeccionar os meus pratos. Os meus doces e salgados este ano vão ter um sabor especial! E fui também presenteada com uma linda forma de estrela para preparar um delicioso pudim ou bolo de Natal.

Obrigada!


vou já procurar uns livros e revistas para inspirar-me
até já!


quinta-feira, Dezembro 20, 2012

Anda tudo na...

...correria das compras de Natal




E cá por casa é igual! Falta sempre qualquer coisa... Desde os últimos presentes aos ingredientes para a consoada e mesa de Natal.

Deixo-vos, à pressa, e muito em cima da hora... algumas sugestões para os vossos presentes 'caseiros'

Preparem os licores no verão, ou se possível de 1 ano para o outro. Usem fruta da época. A marmelada também pode ser preparada com antecedência e guardem em taças e cobertas com um pedaço de papel vegetal humedecido em aguardente. O piri-piri ou massa de pimentão também pode ser preparado vários meses antes época natalícia. As bolachas façam uma semana antes de entregar os cabazes. Guardam-se em sacos e ficam perfeitas. O bolo rei ou rainha deixe para o fim... e se possível ofereça-o ainda quentinho, hummmmm...


 



Ao contrário do que leio em muitos receitóblogs, os presentes 'caseiros' não são nada económicos. Os cabazes, as folhas, a impressão das etiquetas, os pratos para bolos e a compra dos ingredientes tornam estas ofertas muitos dispendiosas. Para não falar do tempo que leva a preparação, organização e acabamento dos cabazes.
No entanto... é uma OFERTA muito ESPECIAL e para mim preparar estes cabazes enche-me a alma.


sábado, Novembro 24, 2012

Não gosto...

...só de cozinhar

Adoro lojas de artigos para o lar. Adoro novidades para a cozinha.
Estava no Facebook do Diário da Cozinha a ver as recentes publicações dos meus receitóblogs preferidos e à procura de novas receitas quando descobri uma loja absolutamente encantadora
 








  
Não são peças lindas?


quarta-feira, Novembro 14, 2012

Iogurte de Bolacha Maria






Ingredientes:

800 g leite Vigor meio gordo
meio pacote de Bolachas Maria
1 iogurte natural
4 colheres de sobremesa de açúcar
35 g leite em pó

Preparação:

Coloque no copo a bolacha e pulverize em 10 seg. vel. 9. Adicione o leite, o açúcar, o leite em pó e programe 5 min. temp. 50º vel. 4. Junte o iogurte natural e misture 15 seg. vel 4. Coloque na iogurteira durante cerca de 10 a 12 horas. Leve ao frigorífico.



Esta receita resultou de um mix de várias receitas de iogurte de bolacha do Mundo Receitas Bimby
Já a inspiração para as fotos veio do delicioso blog Côco & Baunilha. Este é, sem dúvida, um dos melhores receitóblogs de Portugal. As receitas são deliciosas e as fotos soberbas. Obrigada pela partilha de ideias, Patrícia...


quinta-feira, Novembro 08, 2012

Fogaças de Alcochete




Ingredientes:

250 g açúcar amarelo
120 g margarina vegetal (derretida no microondas)
500 g farinha de trigo ESPIGA tipo 65
1 colher de sopa de canela em pó
1 limão (casca)
125 ml de leite
1 ovo batido (para pincelar)



Preparação:

Colocar no copo o açúcar e a casca do limão. Pulverizar 15 seg. vel 9. Juntar a farinha e a canela. Misturar 20 seg. vel 5. Abrir e envolver melhor com a espátula.
Com a bimby a trabalhar na vel 4, deitar aos poucos pelo bocal, a margarina derretida e de seguida o leite. Parar. Programar 2,5 min. velocidade espiga.
Espalhar um pouco de farinha na bancada, deitar a massa e trabalhá-la um pouco.
Dividir em 4 porções e fazer bolinhas. Espalmar um pouco cada bolinha.Colocar em tapete de silicone. Com uma faca fazer uma cruz em cada e pincelar com ovo batido. Cozer em forno quente a 220º C, na posição mais abaixo por 15 ou 20 minutos, conforme se goste menos ou mais cozidas.

receita de Judite Chicarro Cebola no Mundo Receitas Bimby



imagem de António Sousa


As Fogaças de Alcochete são bolinhos tradicionais da vila de Alcochete


Situado na margem sul do Estuário do Tejo, e porta de entrada para a mais importante zona húmida da Europa, o concelho de Alcochete integra a Área Metropolitana de Lisboa, beneficiando de um acesso privilegiado à capital através da Ponte Vasco da Gama, além dos acessos à auto-estrada do Norte, IC 32, e a ligação à A2.

A proximidade com a Reserva Natural do Estuário do Tejo, considerada uma das mais importantes áreas em termos de invernada na Europa, para diversas espécies de aves aquáticas, confere-lhe uma importância e constituem, por si, só um atractivo para os que gostam de desfrutar de momentos únicos de proximidade com a Natureza.

O cenário ímpar produzido pelo singular alinhamento das salinas, habitadas por uma população de elegantes flamingos, visível para quem chega pela ponte Vasco da Gama, e a belíssima paisagem rural típica da Lezíria, constituem mais motivos de interesse para visitar o Concelho.
A zona ribeirinha de Alcochete alicia o visitante para um passeio encantador pela rica e diversificada paisagem, em termos de avifauna e flora, que culmina na zona ribeirinha de Samouco, totalmente requalificada e devolvida à população.






O Diário da Cozinha no...






clique na imagem e acompanhe as novidades da minha cozinha